Ako se sjećate, obećala sam podijeliti recept za čokoladnu tortu koju sam napravila za Valentinovo. Eh, evo ga :) nadam se da ćete probati napraviti ovu tortu, jer je zaista ukusna, a lako se pravi.
Čokoladna torta sa malinama
Sastojci:
• 200 g čokolade za kuhanje (za kolač)
• 100 g čokolade za kuhanje (za glazuru)
• 200 g šećera u prahu
• 250 g maslaca (200 g za kolač, 50 g za glazuru)
• 200 g brašna
• 4 jaja (odvojiti bjelanjke od žumanjaka)
• 1/2 dllikera od naranče (Triple Sec Curacao)
• naribana kore narandže
• 200 g višnji ili malina, ili nekog drugog bobičastog voća
Priprema:
1. Zagrijati pećnicu na 200°C (donji grijač i vrući zrak)
2. Namazati kalup za tortu s maslacem i brašnom ili staviti papir za pečenje
3. Izmutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka
4. Otopiti maslac, dodati čokoladu i lagano mješati dok se čokolada ne istopi
5. U posudi umutiti žumanjke, šećer, naribanu koru narandže i liker od narandže
6. Pažljivo dodati čokoladnu smjesu
7. Dodati snijeg od bjelanjaka, ali ne mutiti mikserom, nego samo sa kašikom lagano promješati
8. Uliti smjesu u kalup
9. Peći oko 13-15 minuta. Napomena: torta nakon što je pečena ostane i dalje mekana u sredini i sočna (ne treba provjeravati viljuškom)
10. Premazati otopljenom čokoladom na maslacu i posipati višnjama ili malinama
11. Dobro ohladiti prije serviranja.
Uživajte!
No comments:
Post a Comment